AGROALIMENTARE

Il laboratorio della divisione FOOD di Analytical si basa su una solida storia a tutela della tipicità  e della sicurezza dei prodotti, specialmente in ambito oleario e vitivinicolo.

Analytical FOOD, grazie ad un team di professionisti altamente qualificati ed una strumentazione tecnica di ultima generazione, può soddisfare le diverse esigenze di produttori e consumatori, garantendo un servizio rapido ed efficiente.

Inoltre, Analytical FOOD supporta le produzioni che creano il valore del territorio, come lo zafferano che necessita di particolari tipologie di test realizzabili presso le nostre strutture, ed è costantemente aggiornato per analizzare al meglio i contenuti nutrizionali dei prodotti.

I principali servizi di analisi vengono effettuati su: olio, vino, produzioni agroalimentari del territorio, acque e terreni.

Le analisi sugli alimenti sono richieste soprattutto per valutare le caratteristiche e la qualità delle produzioni, per esportare all’estero e per l’etichettatura internazionale.

Il nostro laboratorio ha implementato un Sistema Qualità che soddisfa i requisiti della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 ed ha ottenuto l’accreditamento ad ACCREDIA, Ente Italiano di Accreditamento, l’unico organismo nazionale autorizzato dallo Stato a svolgere attività di accreditamento.

Le prove accreditate riguardano vino, olio, zafferano, marroni, castagne e biscotti (cantuccini).

L’elenco completo è disponibile su www.accredia.it , numero di accreditamento del Laboratorio: 0362.

Analytical FOOD è autorizzato:

  • dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali a rilasciare certificati di analisi ufficiali nel settore vitivinicolo ed oleicolo, aventi valore ufficiale anche ai fini dell’esportazione limitatamente alle prove di analisi autorizzate (DECRETO 2 agosto 2016; GU Serie Generale n. 196 del 23-8-2016);
  • dalla Regione Toscana (iscrizione nell’elenco regionale n.039) a rilasciare certificati per l’autocontrollo sul ciclo di produzione (HACCP) limitatamente alle prove accreditate.

La nostra attività inoltre si impegna da anni ad affiancare prestigiosi enti di certificazione, quali :

  • TCA – Toscana Certificazione Agroalimentare Srl – eseguendo analisi chimiche per la certificazione di vini e denominazione, DOC e DOCG, di tutta la Toscana tra cui il vino Chianti;
  • analisi chimiche e sensoriali per IGP marroni e farine di marroni (Marrone del Mugello IGP)
  • analisi chimiche per Certiquality Srl per la certificazione dell’olio extravergine a denominazione (DOP Lucca)
  • analisi sensoriali per Certiquality Srl per la certificazione dell’olio extravergine a indicazione geografica tipica (IGP Toscano).

 

 

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